Вкусные рецепты: Щука фаршированная, Овощной салат по-французски, Намазка на хлеб из авокадо

Щука фаршированная1. Рыбу почистили, помыли и разложили удобно на столе. Аккуратно ножом, на надёжнее пальцами,сперва с одной стороны, потом с другой проходим вдоль рёбер, отделяя мясо от кожи. Перерезаем/переламываем у хвоста и головы хребет, и снимаем с кожи мясо- можно всё под чистую, а можно оставить ...я снимаю, как получится, что снялось, то и хорошо. 2. Выбрали из мяса кости и приготовили фарш: мясо щуки с салом пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. 3. Приготовить начинку: спассеровать луковицу до прозрачности и добавить измельчённые орехи, ещё минут 5 подержать на огне, посолить, поперчить. Охладить. 4. Выложить половину фарша на одну сторону кожи, повторяя контуры рыбки. 5. Сверху положить начинку и накрыть остачей фарша. 6. Накрыть второй половиной кожи, закрепить зубочистками, выложить животом вниз на противень, смазать сметаной и запечь при 180 градусах минут 30. 7. Украсить и подавать на стол.

Вам понадобится:
щука(1-1.5 кг)
лук - 1 шт.
грецкие орехи - 3/4 ст.
кусочек сала - грамм 50-100
сметана (для смазывания)
соль
перец
Овощной салат по-французскиИнструкции: Это популярный салат к воскресному обеду во французских семьях. 1. Для заправки смешать дижонскую горчицу с солью и перцем, уксус и 5 ст л холодной воды. 2. Положить свеклу в кастрюлю с кипящей водой и варить до мягкости около 40 минут. Очистить от кожуры и нарезать на тонкие кружочки. Отварить фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 4х минут. Промыть под холодной водой и слить. Тем временем с помощью чайной ложки очистить половинки огурца от семечек и нарезать на кусочки толщиной 2 мм. посыпать 2 щепотками морской соли и отставить на 30 минут. Промыть и слить. 3. Смешать огурец с 2 ст л заправки и с крем фреш или со сметаной. Смешать кусочки свеклы с 4 ст л заправки и половиной нашинкованного лука. Смешать фасоль с 2 ст л заправки и оставшимся луком. Смешать тертую морковь с оставшейся заправкой, отложив 1 ст ложку. Приправить каждую порцию солью и перцем. 4. Разложить все салаты, листья салата и вареные яйца на блюде. Добавить кусочки помидора и полить их оставшейся заправкой. Посыпать готовое блюдо шнитт-луком.

Вам понадобится:
4 шт свеклы, корни срезать
150 г тонкой зеленой фасоли
150 г огурца, очищенного от кожуры, порезанного пополам вдоль
1 ст л крем фреш или сметаны
2 крупные моркови, очищенные и тертые
4 луковицы-шалот, тертые
200 г салатных листьев
4 яйца, отваренных вкрутую и порезанных на четвертинки
2 помидора, тонко нарезанных
1 ст л шнитт-лука, нашинкованного
Заправка:
4 ч л дижонской горчицы
1 ст л белого винного уксуса
120 мл подсолнечного или оливкового масла
Намазка на хлеб из авокадоСыр выложить в миску, натереть туда очищенный авокадо,добавить перцы.Нежно перемешать.Чаман дает ореховый привкус,что усиливает такой же привкус авокадо,но если его передать,то появляется горечь. Отличная намазка для крекеров, хлебцов,хлеба грубого помола. Естественно,калорийная (ок.250 ккал на бутере получается).Зато, это - полноценный завтрак!

Вам понадобится:
Попробуйте сначала сделать из 1 авокадо.
Авокадо нужен мягкий,если не нашли,то жесткий можно завернуть в газету и положить в кухне,в темное место.
Любой плавленный сливочный сыр (без добавок)200г.
Порошок сладких перцев (любых)1 ст.л.
Острый белый перец,молотый,1 ч.л.
Специя чаман (есть на всех рынках) 14 ч.л.
02:41 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Карьерист – это оскорбление или повод гордиться собой?

Карьерист – это оскорбление или повод гордиться собо...

Карьеристу непременно надо «ходить по головам». Многие не сомневаются, что карьерные высоты берутся только с наскока и корректного человека взашей выталкивают с дистанции. Цель данного пос...
Какими математическими фокусами можно удивить друзей?

Какими математическими фокусами можно удивить друзей...

Что делает любую магию интригующей и увлекательной? Зрители нечасто могут похвастаться тем, что понимают, как выполняется трюк. «Как она это сделала? Не знаю, но это круто!» Так вот, прием...
Как выбирать транспортную компанию

Как выбирать транспортную компанию

На сегодняшний день услуги транспортных компаний очень востребованы. Объяснить это можно и развитием бизнеса, и развитием собственно транспортной системы в целом. Высокий спрос на грузоперевозки порож...
Что такое информационная перегрузка и чем она опасна?

Что такое информационная перегрузка и чем она опасна...

Мы живем в мире цифровых технологий, где информация получила независимый статус и может рассматриваться как что-то материальное. Возросли информационные потоки — скорости и объемы передачи ...
Что радует на участке зимой? Ягоды на снегу

Что радует на участке зимой? Ягоды на снегу

Отцветёт первоцветами весна, отбуяет лето, потускнеют «багрец и золото» осени, опустеет ваш сад и белая пелена укроет землю. Может, именно эту часть года стоило назвать «унылая пора&...
Курортология на Кавказских Минеральных Водах

Курортология на Кавказских Минеральных Водах

Уже не одно тысячелетие известны человеку могучие целебные свойства природы – воздух, солнце и особенно минеральные воды, лечебные грязи и местности с особо благоприятным климатом. Они возвращали здор...
Интересное

Куда деваться от чувства вины?

Чувство вины испытывал каждый, кто когда-то обидел родного, кто когда-то испортил некую вещь, а неко...

«007: Координаты «Скайфолл», или Как Джеймс Бонд о

Впервые за 50 лет своего существования на киноэкране Джеймс Бонд не будет спасать человечество. Его ...

Роскошь аристократии и практичность среднего класс

Щедрая в декоративном плане эпоха рококо безусловно отразилась и на визитках. Управляющий Францией Л...

Чем грозит синдром хронической усталости?

Синдром хронической усталости, как правило, поражает тех людей, которых окружающие привыкли считать ...

Что такое программирование?

Программирование (часто сокращаемое как кодинг) является процессом письма, тестирования, отладки/пои...

«Морской нож» — реклама или реальность?

Еженедельник «За рубежом» перепечатал из американского журнала «Бизнес Уик» небольшую заметку, котор...

Цикл статей "Светлое будущее". Часть 1. Автоматиза

Чем интересен период 20-21 вв.? Чем он отличается от остальных? Можно выделить два неоспоримых факта...

Как получить полис ОМС по новым правилам?

Уже в 2014 году в России перестанут действовать медицинские полисы старого образца. Казалось бы...

О том, почему полезно раскручивать свой портал в с

Всем известен тот факт, что успешность какого-либо сайта зависит от рейтинга, который, в свою очеред...

Алмазная резка проемов: ключевые моменты и основны

Издавна человек стремится оформить свое жилище. При таких обстоятельствах ему рано или поздно приход...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.