Вкусные рецепты: Салат "Селедка с дайконом", винегрет со щавелем и свежим огурцом, Миндально-творожный торт с вишней

Салат "Селедка с дайконом"Филе сельди, половинку длинноплодного огурца и картошку порезать кубиками. Дайкон порезать очень мелкой соломкой /терка для корейской морковки не подойдет, потому что дайкон даст много сока, а нам это не нужно/. Можно использовать редиску, тогда ее нужно нарезать тоненькими полупрозрачными колечками. Лук нарезать тонкими полукольцами. Все смешать и залить подсолнечным маслом - рафинированным или нет, кто как любит. Мне больше нравится в этом салате масло с запахом. Досолить по вкусу, но, обычно, соли и так хватает из-за селедки.

Вам понадобится:
Филе некрупной сельди - 1 шт.
Картошка отварная - 4-5 шт.
Дайкон - 150 г
Лук белый - 1/2 шт.
Огурец свежий - 1/2 шт.
Масло подсолнечное
винегрет со щавелем и свежим огурцомКартофель, морковь, свеклу сварить. Готовые овощи мелко порезать. Мелко нашинковать капусту. Мелко порезать лук, щавель, огурец. Добавить сок 1/2 лимона, соевый соус, зелень, масло растительное, перец, соль. Все перемешать и винегрет готов!

Вам понадобится:
картофель - 5 средних клубня
морковь - 4 средних шт.
свекла - 2 средних шт.
капуста свежая - 200 гр.
лук репчатый - 1 головка
лук зеленый
огурец свежий - 1 большой
пучок щавеля
лимон - 1/2 шт.
зелень
соевый соус
соль
перец
масло растительное
Миндально-творожный торт с вишнейКорж: Духовкуразогреваем до 180 градусов. Тем временем просеем муку, перемешаем ее с молотым миндалем и растираем эту смесь с размягченным сливочным маслом. Постепенно добавляем сахар и замешиваем крутое тесто. Хочу отметить, что при таком количестве ингредиентов высота коржа получается примерно 2-2,5 см. Кто любит потоньше, надо уменьшить все объемы вдвое. Тесто выкладываем в разъемную форму и выпекаем до готовности. Корж остужаем. Творожный крем: Желатин заливаем 0,5 ст. воды, оставляем для разбухания. В блендере взбиваем творог, сливочный сыр, сметану, сахар и ванилин до однородного состояния. Разбухший желатин нагреваем, не доводя до кипения в микроволновке, до полного растворения крупинок. Вливаем в творожную массу. Сливки взбиваем по состояния плотной пены, аккуратно вмешиваем в творожный крем. Охлажденный корж заливаем творожным кремом и убираем на холод для застывания. Обычно я оставляю на ночь. Вишневая начинка: Вишню разморозить, блендером довести до состояния пюре. Добавить крахмал и сахар, перемешать. Варить на несильном огне до загустения. Охладить. Желатин развести водой, подогреть, влить в вишневый "конфитюр". На торт поставить донышком вверх небольшую тарелку. Аккуратно ножом начертить ее контур. Ложкой вынуть из контура часть крема, формируя ровную "ямку". Залить ямку вишневой начинкой и опять поставить на холод на несколько часов. Начинка не должна превратиться в полноценное желе, а представлять очень-очень густой джем. При подаче бока и края торта посыпать слегка обжаренным молотым миндалем или миндальными хлопьями. Также можно украсить свежими ягодами.

Вам понадобится:
Для миндального коржа (на форму 22 см)
мука - 150 г
молотый миндаль - 175 г
сахар - 50 г
сливочное масло - 175 г
Для творожного крема:
Творог 9% зернистый мягкий - 400 г.
Сметана - 150 мл.
Ванилин (или ванильный сахар) - 1 пакетик
Крем чиз (Рама крем бонжур, Альметте) - 250 г
Сахар - 0,5 стакана.
Желатин - 15 г.
Сливки 33% - 125 мл.
Для вишневой начинки:
Вишня замороженная - 300 г.
Сахар - около 1 стакана (в зависимости от вкуса)
Крахмал - 1 ст.л.
Желатин - 5 г.
Миндальный хлопья или молотый миндаль для украшения
19:31 02.06.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Какой градусник выбрать? Виды, преимущества и недостатки

Какой градусник выбрать? Виды, п...

Температура тела — один из главных показателей состояния здоровья человека. Однако, прикоснувшись губами или приложив руку к поверхности лба, даже если вы — заботливая и сверхчув...
В поисках идеального кресла

В поисках идеального кресла

Офисные работники часто стоят перед выбором : какое рабочее кресло купить ? При всем разнообразии офисной мебели , кресла и стулья – самые покупаемые предметы делового интерьера. Почему ? Просто они я...
Нужно ли знать язык страны пребывания? Два курьезных случая на лингвистическую тему

Нужно ли знать язык страны пребы...

Согласитесь, знание языка станы пребывания играет большую роль, будь то зарубежная командировка или просто отдых по турпутевке. Оказавшись в чужой языковой среде, большинство наших граждан испытывают ...
Советский детектив «Вход в лабиринт». Почему не удалась последняя экранизация Вайнеров?

Советский детектив «Вход в лабир...

Когда в 1987 году на экраны телевизоров СССР вышел многосерийный детективный фильм «Визит к минотавру», в обиходе зрителей термин «телерейтинг» еще отсутствовал. Телевизионщики...
Вкусные рецепты: салат из баклажанов с гранатами, Американский чизкейк (творожный пирог), Торт"ДРУЖБА"

Вкусные рецепты: салат из баклаж...

салат из баклажанов с гранатамибаклажаны испечь в духовке,почистить,нарезать кубиками,смешать с зернами граната и лимонным соком,солмть,перчить,добавить масло и перемешать хорошо.перед подачей на стол...
Что растет в пустыне Сонора? Редкие кактусы

Что растет в пустыне Сонора? Ред...

Есть в пустыне Сонора уголки, где растут очень редкие кактусы. Например, на юго-западе штата Аризона, почти на границе с Мексикой находится биосферный заповедник, который называется Национальный памят...
Семья, дом, детиРемонт и СтроительствоМир вокруг насКультура и искусствоДеньги и работаОбразование и НаукаПсихологияКрасота и здоровьеЕда, рецептыКомпьютеры, связь, интернетИнтимная жизнь
Читаемые:

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.