Арбуз Арбузович, тыквы кум. Какова его биография?

С давних пор арбуз стал любимейшим летним кушаньем нашего народа — без всяких изысков: садишься на бахче и… просто ешь. Без хлеба. Если сторож не возражает! Тем более если сторож — ваш родной дед.

…Впрочем, почему только «летнее кушанье»? Зимой можно успешно потреблять солёные или заквашенные арбузы. Квасить — это дело мы любим, это мы умеем!

Итак, приступим, закатив рукава.

Арбуз обыкновенный, Citrulus lanatus (Thunв.) Matsum. et Nakai var. lanatus (= C. vulgaris). Что представляет из себя арбуз как растение? Однолетняя травянистая лиана из семейства тыквенных (Cucurbitaceae), достигающая в длину 4−5 метров. Стебель пятигранный, жесткоопушеный. Листья черешковые, очередные, дважды глубоко разделённые на округлые доли, 10−15 см длиной.

Такова скупая научная информация. Которую можно — и нужно! — слегка расширить.

И женские, и мужские серо-жёлтые цветки расположены на одном растении (арбуз — однодомная лиана). Плод — шаровидная или удлинённая, зелёная или беловатая, часто с полосками, ягода (почти все помнят ещё со школьной скамьи — плод арбуза именно так правильнее называть, ягодой) с очень сочной мякотью, красноватой или красно-жёлтой. Плоды-ягоды созревают в августе-сентябре.

Культивирование арбуза «уходит своими корнями» в пустыни и полупустыни Южной и Северной Африки, например, Калахари, где и находится «историческая родина» многочисленных сортов всеми нами любимой ягодки — арбуза.

А в Украине и России его массово стали выращивать сравнительно недавно — каких-нибудь пару сотен лет назад.

Область естественного распространения арбуза тянется и севернее Калахари, в Восточной Африке и в бассейне реки Нил.

Знаменитый английский путешественник Ливингстон свидетельствовал, что на окраинах пустыни Калахари «…в годы, когда выпадает несколько больше дождя, чем обычно, громадные пространства пустыни бывают скрыты под зарослями арбузов. К ним стекается масса животных, начиная со слона и заканчивая мышью, питаться сочным и сладким мясом арбуза. Питаются арбузами и аборигены, посылая ко времени созревания к их зарослям огромные партии сборщиков».

Один из великих учёных-ботаников, Декандоль, считал культуру арбуза очень древней. Арбуз возделывался еще в Древнем Египте. По крайней мере, об этом свидетельствуют находки семян в гробницах, изображения арбуза на древнейших египетских памятниках.

Из Египта культура арбуза перекочевала в страны Малой Азии, потом в Среднюю Азию, откуда монголы занесли её на северный берег тёплого Каспия. Так появился арбуз в Астрахани, на юге России.

Арабы во время своей экспансии занесли арбуз в Испанию из Северной Африки — уже из Испании арбуз распространился по всему югу Европы. Естественно, что в Америку он попал вскоре после её открытия Колумбом. И там, признаться, неплохо себя чувствует.

Возможно, что дальше не Запад — в Японию — арбуз привезли именно американцы. Хотя русские стали контактировать с японцами гораздо раньше американцев. Но, впрочем, это уже неважно.

Мякоть арбуза содержит фруктозу, глюкозу и сахарозу, пектины, белки, кальций, фосфор, железо, калий, жиры, клетчатку, витамины PP, B1 и B2, азотистые вещества, каротин, фолиевую и аскорбиновую кислоты, а семена арбуза содержат масло, подобное миндальному.

По всему выходит, что арбуз — замечательный десерт, содержащий почти все необходимые человеческому организму вещества! Полезный и вкусный, обладающий сильным мочегонным, незначительным желчегонным, слабительным и противовоспалительным действием, что находит свое применение в медицине.

Так, Николай Иванович Соломченко, известный донецкий фитотерапевт (перу которого принадлежат несколько замечательных книг, и у которого я имел честь учиться, пусть и кратковременно), рекомендовал мякоть арбуза и — зимой — высушенные на солнце арбузные корки — для лечения почечно-каменной болезни, пиелонефритов, циститов.

Арбуз не раздражает почки, мочевыводящие пути, одновременно нормализуя кислотно-щелочное равновесие: соли в более растворимом состоянии выводятся из организма. Может применяться в комплексном лечении острых и хронических заболеваний печени и медикаментозных токсикозов, при заболеваниях эндокринной системы, гипертонии и т. д., а также при необходимости лечебного голодания — но только под контролем врача.

Для возвращения сухой и жирной кожи в нормальное состояние используется маска из мякоти арбуза, как правило, не вызывающая индивидуальных аллергических реакций: через 10−12 минут слои мякоти, нанесенные на чистую кожу, смываются теплой водой, затем кожу просушивают и смазывают кремом. Семена применяют в качестве глистогонного средства, а также — вместе с молоком — в качестве кровоостанавливающего при маточных кровотечениях.

Внутрь используют настой сухих арбузных корок: 70−80 г измельченного сырья на 400 мл кипятка, настаивают 1−2 часа в термосе, пьют в теплом виде по полстакана 5 раз в день.

Отвар готовят из 40−50 г сырья на 400 мл кипятка, пьют по полстакана (теплым) 4−5 раз в день в качестве мочегонного средства.

…А насчёт «кушать без хлеба» — действительно, кто-то мне рассказал, давным-давно, что с хлебом есть арбуз то ли вредно, то ли бессмысленно. Откровенно говоря, сомневаюсь. И продолжаю «по мере поступления» кушать арбузик с хлебушком.


16:15 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как официально сдать квартиру

Как официально сдать квартиру

Простой пустующего жилья – потеря денег для его владельца. Гораздо выгоднее сдать жилье, но многие просто боятся возможных последствий. Именно поэтому, чтобы обезопасить себя от возможных рисков, стои...
Дизайн мебели в стиле минимализм

Дизайн мебели в стиле минимализм

Минимализм – самый лаконичный стиль в интерьере. Он отвергает все лишнее, нефункциональное, то, что служит исключительно для украшения, и оставляет только необходимое. Минимализм появляется в начале Х...
Фантастика «Чужая нация». Какой пришелец не мечтает стать детективом?

Фантастика «Чужая нация». Какой пришелец не мечтает ...

В прошлом веке режиссеры, пожелавшие сварганить фильм в фантастическом жанре, были ограничены не фантазией, но техническим прогрессом. В веке нынешнем, увы, наблюдается обратная картина, но не в этом ...
Короткие рассказы: Исповедь шлюхи; Извращенный секс с соседкой

Короткие рассказы: Исповедь шлюхи; Извращенный секс ...

Исповедь шлюхи Автор: Гламурный и Жестокий П. Я стояла на коленях и глотала его яйца. Они были большие и в них было много спермы. Одной рукой я подрачивала его большой стояк а пальцем другой руки я ...
Металлические двери СПб. Подтверждение безопасности.

Металлические двери СПб. Подтверждение безопасности.

Один из числа значимых вопросов, которые потребуется решить всякому хозяину жилья, будь то своя квартира, дом или офис – это вопрос охраны. Это касается как крупных городов, в такой же степени и дачны...
GSM-сигнализация

GSM-сигнализация

GSM-сигнализация (Часовой-1М) – это устройство, предназначенное для контроля удалённых объектов (квартир, дач, автомобиля и т. п. ), передачи сигнала тревоги (отправка SMS-сообщения) с охраняемого объ...
Интересное

Что сделать из остатков ламината?

Вечная проблема при ремонтах — куда деть остатки материалов? Выбросить — вроде...

Список вопросов для выбора пластиковых окон из про

Пластиковые окна являются отличной заменой старым деревянным конструкциям. Они значительно снижают у...

Так ли безвредны краски на наших стенах?

Не только астматики и аллергики, но и многие здоровые люди негативно реагируют на запахи некоторых к...

Бумажные листовые полотенца

Бумажное листовое полотенце, еще несколько лет назад было совсем незнакомым продуктом для большинств...

Коллега - мой враг или друг?

Конфликты в деловой сфере случаются, и нередко. Бок о бок с посторонними людьми по 8 часов в день&nb...

Микоплазмоз

Микоплазмоз – это заболевание, передающееся половым и не половым путем. Возбудители: микоплазма ген...

Заболевание аллергическим ринитом у детей.

Изменения носового дыхания у малышей может обуславливаться так называемым ринитом аллергическим - бо...

Вкусные рецепты: Кекс на сгущенном молоке, яблочны

Кекс на сгущенном молокеЯйца растереть с сахаром, добавить сгущенное молоко и сметану. Муку просеяьт...

Как восстанавливает волосы нанокосметика?

Каким только испытаниям не подвергает человек собственные волосы! Режет острым металлом, моет, краси...

Есть ли польза от головоломок?

Ваш супруг после работы разгадывает кроссворды, а ребенок по три часа сидит над паззлами? Ваши колле...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.