Что растет в пустыне Сонора? Опунция знакомая и незнакомая

Кактусы, относящиеся к роду опунция (Opuntia), широко распространены в пустыне Сонора. Опунции отличаются большим видовым разнообразием, большой экологической пластичностью и способностью образовывать гибриды между родственными видами.

В США был проведен интересный эксперимент. Одного ботаника пригласили посетить дом Хуаниты, принадлежащей к коренному американскому населению племени индейцев О’одам, что в переводе означает «люди пустыни». Резервация племени находится в пустыне Сонора. Хуанита имеет небольшой участок земли, где произрастает множество кактусов, в том числе и опунция. Ботанику и Хуаните было предложено определить, сколько видов опунции растет вокруг дома хозяйки. Ботаник обнаружил 2 вида опунции, Хуанита — 5 видов!

Впоследствии комиссия подтвердила, что домохозяйка Хуанита была права. Она использовала в качестве критерия цвет, вкус и качество плодов опунции. Индейцы в течение столетий используют разные виды опунции в качестве пищевого продукта. Особенности опунций

Для этого рода кактусов характерно некоторое своеобразие. Во-первых, стебли состоят из отчетливых сегментов. Рост кактусов происходит ветвлением от основного стебля. Обычно, рост прекращается с наступлением засушливого сезона. Во-вторых, в отличие от других кактусов, опунция имеет немного колючек, острых, но очень хрупких. Их можно легко удалить с сегмента. В-третьих, новые рудиментарные «листья» всегда имеются в местах сочленения сегментов. В-четвертых, семена опунций имеют свои особенности: они образуют две семядоли, покрытые семенной кожурой. Иными словами, по строению семян опунции занимают промежуточное положение между самыми древними формами кактусов и более высокоразвитыми, у которых в семенах уже имеется запас питательных веществ для будущего побега. К настоящему моменту известно около 300 видов кустарниковых и древовидных опунций. Опунции пустыни Сонора

Опунция Энгельманна (Opuntia engelmannii) — весьма обычный вид, населяющий пустыню. Кактус представляет собой кустарник полусферической формы, высотой до полутора метров и шириной до 3−5 м. Этот вид легко образует гибриды с другими близкородственными видами кактусов. Один сегмент может достигать 30 см в длину. Опунция Энгельманна входит в число наиболее быстро растущих кактусов.

Цветение начинается в начале мая и продолжается до конца весны. Цветы опунции Энгельманна желтые и достигают размера 8 см. У некоторых взрослых растений они могут иметь оранжевый оттенок.

Плоды очень сочные, их цвет варьирует от красного до фиолетового. Они имеют грушевидную форму, содержат много воды и покрыты сверху воскоподобной кожурой, которая предохраняет их от высыхания. За форму плодов этот вид кактуса часто называют колючей пустынной грушей.

Плоды созревают в июле-августе. Они очень приятны на вкус, сохраняются на кактусе в течение нескольких месяцев. Их охотно поедают кролики, белки, многочисленные птицы. Однако некоторые плоды, находящиеся в глубине растения, недоступны для животных. Их можно обнаружить на кактусе до ноября, но выглядят они уже слегка подвявшими.

Ученые заинтересовались, почему растение тратит энергию на перепроизводство плодов и семян. Была высказана необычная гипотеза, что некоторые виды опунции развивались (коэволюировали) совместно с вымершими ныне гигантскими млекопитающими, такими, как мамонты и гигантские ленивцы. Эти травоядные животные не брезговали полакомиться сочными плодами опунций. В результате для сохранения популяций различных видов кактуса постепенно выработалась способность к перепроизводству плодов и семян. Если эта гипотеза в дальнейшем получит подтверждение, то опунции могут внести «свой вклад» в теорию эволюции наземных экосистем.

Опунция зеленая (Opuntia chlorotica) смотрится как кустарник. Растет вертикально от одного ствола. Обычно достигает в высоту 1−1,5 м. Сегменты овальной формы, имеют оттенки от зеленого до изумрудного. На них находятся очень мелкие иголочки, располагающиеся небольшими группами по всему сегменту. Если случайно дотронуться до листа, то иголки глубоко впиваются в кожу. Удалить их очень сложно, поэтому при обращении с этим кактусом надо быть предельно осторожным.

Опунция зеленая цветет в мае, цветы желтые с большим количеством лепестков. Зрелые плоды имеют красноватый оттенок. Они более мелкие и менее сочные, чем у опунции Энгельманна.

Еще один интересный вид — опунция фиолетовая (Opuntia violacea). Он встречается в пустыне не так часто, как другие виды опунции. Этот кактус называют также фиолетовой колючей грушей. Он растет компактным кустом сферической формы, достигая полутора метров в высоту и ширину. Имеет круглые сегменты, которые способны менять свой цвет в течение года. Обычно сегменты имеют голубоватый оттенок, а зимой и в засушливый период становятся красными или фиолетовыми. На «листьях» находятся мелкие многочисленные иголки, которые собраны в небольшие «кластеры», разбросанные по их поверхности.

Время цветения — с апреля до конца мая. Цветы крупные, желтого цвета. Плоды красно-фиолетовые, размером до 4 см. Они сохраняются до зимы и служат кормом для животных в этот период года. Как люди использовали опунцию

Многие люди употребляют в пищу молодые сегменты опунций. Они очень вкусны и питательны. Иногда молодые «листья» кактуса нарезают мелкими кусочками и добавляют в супы. Они содержат много слизи и делают суп более наваристым. В этой слизи содержатся также вещества, которые могут контролировать уровень сахара в крови и предотвращать развитие диабета. Последние исследования американских ученых доказали, что в экстракте сегментов опунции содержатся вещества, уменьшающие концентрацию «плохого холестерина» в крови. Из плодов опунции изготовляют желе и очень вкусные напитки.

С опунцией связана еще одна интересная история. Во время завоевания Нового Света испанцами основной их интерес был сосредоточен на поиске и грабеже драгоценных металлов у коренного населения. Мотаясь по пустыне в поисках сокровищ, они видели заросли опунции, присмотревшись поближе к «листьям», завоеватели обнаружили паразитическое насекомое кошениль, которое питалось соками этого кактуса. Это насекомое относится к отряду полужесткокрылых и имеет латинское название Dactylopius coccus.

Наблюдательные испанцы обнаружили еще одну особенность кошенили: эти паразиты содержат ярко-малиновую жидкость, неприятную на вкус, которая отпугивает от них других насекомых. Позже они «прознали» секрет индейцев, которые использовали жидкость кошенили для окраски тканей в насыщенные красный или фиолетовый цвета. Краска получила название «кармин».

Очень скоро предприимчивые конкистадоры привезли редкую краску в Европу. Она была очень дорогой, и поначалу только королевские особы могли себе позволить иметь одежду, окрашенную кармином. Секрет изготовления краски держался в секрете несколько веков, «карминовый бизнес» принес Испании гораздо больше доходов, чем награбленное золото…

Оказывается, что хорошо всем знакомая опунция — удивительное растение. Поражает видовое разнообразие этого кактуса. Это древнее растение, которое много миллионов лет назад служило пищей давно вымершим животным, и ученые пытаются использовать его историю для реконструкции развития наземных экосистем в далеком прошлом.

Население оценило вкусовые и лечебные свойства опунции. А некоторые «джентльмены удачи» сделали успешный бизнес на дорогой растительной краске, получение которой немыслимо без участия этого обитателя пустыни Сонора.


17:01 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Полезные свойства груши

Полезные свойства груши

Эти округлые или продолговатые фрукты, плавно расширяющиеся в нижней части, сочные и ароматные, импонируют многим. Вкус у груш в зависимости от сорта может быть разным – сладким, медовым, кислым, терп...
Искала приключение

Искала приключение

Устав от шумной городской жизни Ольга решила уехать в родную деревню недельки на две. Ей было за сорок, точнее уже 43 Семейная жизнь превратилась в тихое болотце, без сильных эмоций и приключений. Дет...
Оружие для самообороны «Кордон». Чем интересен этот травматический «недопистолет»? Модели

Оружие для самообороны «Кордон». Чем интересен этот ...

Итак, «КОРДОН» (Компактное ОРужие Для Отражения Нападения) — бесствольный травматический пистолет. Прошу не путать с украинским пистолетом «КОРДОН» калибра . 22LR. ...
Как спать меньше и с пользой для здоровья?

Как спать меньше и с пользой для здоровья?

В последнее время проблема хронического недосыпания коснулась многих. К недосыпанию приводит множество факторов: утомляемость на работе, учеба, рождение ребенка и много других факторов. Мамы маленьких...
Вкусные рецепты: Салат с кальмарами и корейской морковкой, Кекс с красным вином и черносливом, простой пирог из масляной крошки и ягод/фруктов

Вкусные рецепты: Салат с кальмарами и корейской морк...

Салат с кальмарами и корейской морковкой2,5 л воды вскипятить, посолить и погрузить кальмаров. Довести до кипения, выключить и остудить. Кальмаров промыть, нарезать соломкой. Сыр натереть на средней т...
Ученый

Ученый

Учёный, посвятивший себя науке, сейчас, вызывает уважение. Ведь от таких как он зависит развитие прогресса. Каждый новый ученый - это пополнение золотого запаса государства и его народа. Ученый доцент...
Самое интересное

Имидж делового человека. Часть 3. Визитницы

Общение деловых людей предполагает обмен не только информацией о компании или предприятии, но и собс...

Как приготовить шашлык из осетрины и не только? Тр

В 17 веке беглые крепостные крестьяне и разбойники, спасавшиеся от царского наказания, держали путь ...

Что человек может? Шаварш Карапетян

Обыкновенный хозяин мастерской Обувная мастерская на юго-западе Москвы: шесть мастеров, больше ста ...

Вкусные рецепты: Медово-кунжутная коса с кардамоно

Медово-кунжутная коса с кардамоном и имбирём/"Да будет добрым и сладким этот год"!Добрый день! Поздр...

Как развивать способности к нестандартному решению

Нестандартные решения… Эта формула отсылает нас к возможностям и ограничениям личного творчес...

Как уложить спать карапузину?

Ложкой снег мешая, ночь идет большая… Карапузина притихла, поглядывает сверкающими в полутьме...

Правильно ли читатель XXI века понимает смысл перв

Когда современный читатель знакомится с произведениями А. С. Пушкина, он воспринимает их язык как св...

Интернет и зрение

Если ввести в поисковую систему слова «Интернет, здоровье, зрение . . . », то можно получить ссылки...

Тунгусский метеорит – «космическая бомба»

ТУНГУССКИЙ МЕТЕОРИТ – «КОСМИЧЕСКАЯ БОМБА» Совершенно уникальное явление произошло...

Роспись стекла витражными красками

Если вы хотите создать псевдовитраж, сделать оригинальный подсвечник или декорировать любой стеклянн...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.