Вкусные рецепты: Мясной торт "Ромашка", Шоколадно-малиновый чизкейк с кокосовой прослойкой, Оладьи ОВСЯНЫЕ на сыворотке с изюмом

Мясной торт "Ромашка"Приготовить котлетный фарш или взять готовый. Добавить по вкусу приправы. Из котлетной массы пожарить котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придать форму капельки, заостряя один конец котлеты. Еще одну котлету сделать круглой - это будет сердцевиной "ромашки". Сделаеть ее лучше в конце жарки котлет, чтобы определить ее величину, которая зависит от числа лепестков. Пока жарятся котлеты, лук мелко порезать и обжарить. Грибы отварить, прокрутить через мясорубку, добавить к луку и обжарить вместе. Готовые котлеты разрезать горизонтально на две половинки. На одну половинку уложить слой грибов и накрыть второй. Затем все котлеты, кроме круглой, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Можно использовать микроволновую печь. Взять большое плоское блюдо, посыпать на него слой рубленой зелени. Уложить лепестки ромашки. В центр положить круглую котлету и посыпать ее тертым желтком. Ромашка расцвела. Начинка для котлет может быть разной, по вашему вкусу.

Вам понадобится:
Рецепт мясного торта "Ромашка".
500-600 г котлетного фарша
2 луковицы
500 г свежих грибов (если маринованых, то меньше)
150 г сыра
1 вареный желток
пучок зелени
Шоколадно-малиновый чизкейк с кокосовой прослойкойПеченье поломать и размолоть в блендере в муку Смешать размолотое печенье с мягким маслом Дно квадратной формы застелить пергаментом, стенки тонко смазать маслом массу из печенья равномерным слоем утрамбовать по дну формы Духовку разогреть до 160 граусов Шоколад мелко порубить ножом (удобно это делать диагонально) На водяной бане растопить шоколад вместе с сахаром и какао быстро смешать с ромовой эссенцией и творогом По одному подмешать яйца и желток Вылить творожную массу поверх утрамбованного печенья в форму Печь в духовке примерно 45-50 минут Вытащить из духовки и оставить остывать в форме не менее 2-х часов Кокосовое желе: Желатин положить в холодную воду на 5-8- минут для разбухания 50 мл кокосового молока нагреть, но не доводить до кипения, слишком высокая температура снижает желирующие свойства желатина набухший желатин отжать и в растворить в нагретом кокосовом молоке Подмешать оставшееся кокосовое молоко подождать, когда жидкость начнёт схватываться и вылить её поверх чизкейка в форму Поставить чизкейк в холодильникдо полного схватывания кокосового желе Малиновое покрытие: Малину пюрировать в блендере с сахарной пудрой и лимонным соком Полученное пюре протереть через ситичко, чтобы избавиться от косточек Пюре переложить в мерную посуду или лучше сразу в неё протирать малиновое пюре через ситичко, измерить полученный объём и расчитать кол-во желатина, пропорции такие: на 500 мл пюре- 6 пластинок, следовательно на 250 мл- 3 пластинки, в общем, расчитываем сами Желатину дать разбухнуть в холодной воде в течении 5-ти минут не отжимая, мокрый желатин растворить на водяной бане, не перегревать Добавить к растворённому желатину пару ложек малинового пюре и хорошенько размешать, затем смешать с оставшимся пюре Полученную массу распределить поверх застывшего кокосового желе в форме с чизкейком, убрать до полного застывания в холодильник Острым ножиком провести по периметру чизкейка, аккуратно освободить из формы Украсить по своему вкусу Я делала так: Пока всё застывало, я растопила шоколад, вылила на пергамент, разровняла тонким слоем и посыпала декоративным розовым сахаром. когда шоколад застыл, я круглой формочкой вырезала кружочки и каждый ополовинила, так чтобы получились полукружки Эти полукружки я поставила по всему периметру торта, снизу приготовила ганаш: Шоколад очень мелко порубила, нагрела сливки до кипения, убрала их с огня и смешала с измельчённым шоколадом, пока не получилась однородная масса, ганаш Оставила застывать при комнатной температуре. Когда он застыл достаточно для того, чтобы его можно было выдавливать из кулинарного кулька, заполнила им кулёк с насадкой для листочков и отсадила по краю торта и две хризантемы на поверхности. Вокруг положила бусинки. приятного чаепития!

Вам понадобится:
Я даю рецепт для маленького квадратного тортика, порядка 16 х16 см, сама я делала очень большой, так как было приглашено много гостей на 35-летие мужа, продуктов брала в три раза больше
Для чизкейка:
Песочное печенье- 200 грамм
Мягкое сливочное масло -50 грамм
Полугорький шоколад (какао не менее 50%) - 100 грамм
Какао порошок - 2 столовые ложки
Сахар- 100 грамм
Ромовая эссенция - 1/2 чайной ложки
Творог (протёртый, не зернистый) - 450 грамм
Яйца- 2 и к ним ещё один желток
Кокосовая прослойка:
Кокосовое молоко - 250 мл
Желатин - 3 пластинки
Для малинового пократия:
Малина (если была замороженная, предварительно разморозить)- 300 грамм
Сахарная пудра - 4 столовые ложки
Пара брызгов лимонного сока
Желатин- расчитать по кол-ву полученного малинового пюре (см. рецепт)
Декор:
Ганаш из полугорького шоколада : на 200 грамм шоколада где-то 80 мл сливок
Сахарные бусинки
А вообще, украшать по желанию
Оладьи ОВСЯНЫЕ на сыворотке с изюмом• Овсяные хлопья быстрого приготовления 250г. • Мука пшеничная 150 г. • Сода питьевая 1 ч.л. • Сыворотка 500 мл. • Яйца 3 шт. (С-О ) • Сахарный песок 70 г. • Ванильный сахар 10 г. • Соль-чуть • Изюм мелкий 100 г. Смешать в миске хлопья и муку.Яйца взбить с солью, сахаром обычным и ванильным.Соду погасить сывороткой. Остальную сыворотку подогреть,добавить ко взбитым яйцам,размешать.Всыпать муку,влить погашенную соду.Тесто накрыть плёнкой,убрать в тёплое место на 1 час.Изюм хорошо промыть,отжать,залить кипячёной,холодной водой.Через час к набухшему тесту добавить изюм,размешать,дать постоять ещё 30 минут. Тесто готово.Печь оладьи на умеренном огне на растительном масле. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Оладьи готовы. Сегодня МЕДОВЫЙ СПАС! Подаём оладьи с МЁДОМ нового урожая. Приятного аппетита! А эти оладьи на дрожжах (вместо соды 0,5 ч.л. сухих дрожжей,остальное без изменений) .....на соде

Вам понадобится:
• Овсяные хлопья быстрого приготовления 250г.
• Мука пшеничная 150 г.
• Сода питьевая 1 ч.л.
• Сыворотка 500 мл.
• Яйца 3 шт. (С-О )
• Сахарный песок 70 г.
• Ванильный сахар 10 г.
• Соль-чуть
• Изюммелкий 100 г.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:42 24.03.2017 Alekmas.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



В чем главный секрет всех победителей и счастливцев?

В чем главный секрет всех победителей и счаст...


«…По мыслям провожают» Фрэнсис Гальтон, знаменитый английский ученый и двоюродный брат Чарльза Дарвина, отличался большой оригинальностью. Причем, не только в жизни, но и в работе. ...


Вкусные рецепты: Апельсиновое печенье "Барт", (=Песочное печенье- пуговки=), Банановые оладушки с шоколадной крошкой и медом

Вкусные рецепты: Апельсиновое печенье "Б...


Апельсиновое печенье "Барт"можно нарисовать шаблоны, любого размера и любой формы... тесто раскатать вырезать фигурки после готовности раскрасить, глаза расплавленным в микроволновке машмеллоу. Контур...


Ситуация на рынке строительства и недвижимости г. Донецка: что строят, что планируют

Ситуация на рынке строительства и недвижимост...


Ситуация на рынке. Донецк – это восточное сердце Украины, центр деловой и спортивной активности Донбасса, где многомиллионные доходы отдельных бизнес групп перетекают в не менее многомиллионные инвес...


Плесень и арендатор: как это бывает?

Плесень и арендатор: как это бывает?


Когда на стене ванной комнаты появилось маленькое пятнышко черной плесени, я стерла споры губкой и благополучно забыла о нем. Хотя нет, «черная плесень», «споры» — у...


Каким образом составить сценарий самому: обучающие онлайн-курсы

Каким образом составить сценарий самому: обуч...


Как ни странно, но только во взрослом возрасте некоторые люди понимают, что техник или экономист – это вовсе не та специализация, которая им нужна. Потому что еще в детстве или юности при выборе...


«007: Координаты «Скайфолл», или Как Джеймс Бонд отметил юбилей?

«007: Координаты «Скайфолл», или Как Джеймс Б...


Впервые за 50 лет своего существования на киноэкране Джеймс Бонд не будет спасать человечество. Его нынешний враг хитер и опасен, как никогда, ибо взращен той же системой, что и сам агент 007. Ег...


Интересное

Сервисное обслуживание приборов учетa тепловой эне

Сбор информации с теплосчетчика. Современные типы теплосчетчиков, которые применяются на сегодняшний день, формируют архив параметров, который привязан в реальному времени. При измерении параметров...

Как ухаживать за руками? Маски, ванночки и гимнаст

Красивые, аккуратные, ухоженные руки — важная составляющая внешнего вида успешной женщины. Уделяйте им особое внимание. Необходимо регулярно проводить ряд процедур для поддержания красоты и...

Как можно купить пластиковые окна в Москве и не пр

Рынок ПВХ окон представляется большим количеством монтажных и производственных компаний. Многим кажется, что купить окна ПВХ в Москве не станет сложностью, но, стоит заметить, их цена может составлять...

Приобретение дров для бань через сеть.

Думаю, любому понятно, что основным энерго-источником во все времена был и остается огонь. Используется оно во всех областях жизни человека: отопление дома, работа двигателей, заводы и т.д. Сегодня ес...

Какой плинтус лучше?

Наверное, все знают, что завершением поднадоевшего ремонта квартиры является установка напольных плинтусов. В отделочных работах это последний штрих, и отнестись к нему следует серьезно, поскольку так...

Тест на профессию онлайн

Мир, окружающее нас, кажется все сильнее практичным, люди стремятся защитить себя от ошибок или трудностей, и подобное верно. Преимущественно бывает таким образом, что рекомендация объективного челове...

Личные продажи в эпоху формирования отношений с кл

Одной из наиболее важнейших тенденций в деятельности компаний-продавцов на сегодняшний день является формирование долгосрочных отношений с клиентами. С уверенностью могу сказать, что уже никого не инт...

Аборты: кому нужен срок для раздумий?

Было время, когда в СССР аборты находились под запретом (ограничением). Однако это не улучшило демографическую ситуацию, и запрет отменили — в СССР всё делалось рационально; гуманистические...

Карты памяти

Наличие (возможность подключения) карты памяти позволяет хранить фотографии, клипы и т. п. Существуют несколько типов карт памяти, используемых в сотовых телефонах. • MultiMediaCard (MMC) Карточка в ф...

Вкусные рецепты: Мясной торт "Ромашка",

Мясной торт "Ромашка"Приготовить котлетный фарш или взять готовый. Добавить по вкусу приправы. Из котлетной массы пожарить котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придать форму капельки, заостряя о...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.