Вкусные рецепты: Мясной торт "Ромашка", Шоколадно-малиновый чизкейк с кокосовой прослойкой, Оладьи ОВСЯНЫЕ на сыворотке с изюмом

Мясной торт "Ромашка"Приготовить котлетный фарш или взять готовый. Добавить по вкусу приправы. Из котлетной массы пожарить котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придать форму капельки, заостряя один конец котлеты. Еще одну котлету сделать круглой - это будет сердцевиной "ромашки". Сделаеть ее лучше в конце жарки котлет, чтобы определить ее величину, которая зависит от числа лепестков. Пока жарятся котлеты, лук мелко порезать и обжарить. Грибы отварить, прокрутить через мясорубку, добавить к луку и обжарить вместе. Готовые котлеты разрезать горизонтально на две половинки. На одну половинку уложить слой грибов и накрыть второй. Затем все котлеты, кроме круглой, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Можно использовать микроволновую печь. Взять большое плоское блюдо, посыпать на него слой рубленой зелени. Уложить лепестки ромашки. В центр положить круглую котлету и посыпать ее тертым желтком. Ромашка расцвела. Начинка для котлет может быть разной, по вашему вкусу.

Вам понадобится:
Рецепт мясного торта "Ромашка".
500-600 г котлетного фарша
2 луковицы
500 г свежих грибов (если маринованых, то меньше)
150 г сыра
1 вареный желток
пучок зелени
Шоколадно-малиновый чизкейк с кокосовой прослойкойПеченье поломать и размолоть в блендере в муку Смешать размолотое печенье с мягким маслом Дно квадратной формы застелить пергаментом, стенки тонко смазать маслом массу из печенья равномерным слоем утрамбовать по дну формы Духовку разогреть до 160 граусов Шоколад мелко порубить ножом (удобно это делать диагонально) На водяной бане растопить шоколад вместе с сахаром и какао быстро смешать с ромовой эссенцией и творогом По одному подмешать яйца и желток Вылить творожную массу поверх утрамбованного печенья в форму Печь в духовке примерно 45-50 минут Вытащить из духовки и оставить остывать в форме не менее 2-х часов Кокосовое желе: Желатин положить в холодную воду на 5-8- минут для разбухания 50 мл кокосового молока нагреть, но не доводить до кипения, слишком высокая температура снижает желирующие свойства желатина набухший желатин отжать и в растворить в нагретом кокосовом молоке Подмешать оставшееся кокосовое молоко подождать, когда жидкость начнёт схватываться и вылить её поверх чизкейка в форму Поставить чизкейк в холодильникдо полного схватывания кокосового желе Малиновое покрытие: Малину пюрировать в блендере с сахарной пудрой и лимонным соком Полученное пюре протереть через ситичко, чтобы избавиться от косточек Пюре переложить в мерную посуду или лучше сразу в неё протирать малиновое пюре через ситичко, измерить полученный объём и расчитать кол-во желатина, пропорции такие: на 500 мл пюре- 6 пластинок, следовательно на 250 мл- 3 пластинки, в общем, расчитываем сами Желатину дать разбухнуть в холодной воде в течении 5-ти минут не отжимая, мокрый желатин растворить на водяной бане, не перегревать Добавить к растворённому желатину пару ложек малинового пюре и хорошенько размешать, затем смешать с оставшимся пюре Полученную массу распределить поверх застывшего кокосового желе в форме с чизкейком, убрать до полного застывания в холодильник Острым ножиком провести по периметру чизкейка, аккуратно освободить из формы Украсить по своему вкусу Я делала так: Пока всё застывало, я растопила шоколад, вылила на пергамент, разровняла тонким слоем и посыпала декоративным розовым сахаром. когда шоколад застыл, я круглой формочкой вырезала кружочки и каждый ополовинила, так чтобы получились полукружки Эти полукружки я поставила по всему периметру торта, снизу приготовила ганаш: Шоколад очень мелко порубила, нагрела сливки до кипения, убрала их с огня и смешала с измельчённым шоколадом, пока не получилась однородная масса, ганаш Оставила застывать при комнатной температуре. Когда он застыл достаточно для того, чтобы его можно было выдавливать из кулинарного кулька, заполнила им кулёк с насадкой для листочков и отсадила по краю торта и две хризантемы на поверхности. Вокруг положила бусинки. приятного чаепития!

Вам понадобится:
Я даю рецепт для маленького квадратного тортика, порядка 16 х16 см, сама я делала очень большой, так как было приглашено много гостей на 35-летие мужа, продуктов брала в три раза больше
Для чизкейка:
Песочное печенье- 200 грамм
Мягкое сливочное масло -50 грамм
Полугорький шоколад (какао не менее 50%) - 100 грамм
Какао порошок - 2 столовые ложки
Сахар- 100 грамм
Ромовая эссенция - 1/2 чайной ложки
Творог (протёртый, не зернистый) - 450 грамм
Яйца- 2 и к ним ещё один желток
Кокосовая прослойка:
Кокосовое молоко - 250 мл
Желатин - 3 пластинки
Для малинового пократия:
Малина (если была замороженная, предварительно разморозить)- 300 грамм
Сахарная пудра - 4 столовые ложки
Пара брызгов лимонного сока
Желатин- расчитать по кол-ву полученного малинового пюре (см. рецепт)
Декор:
Ганаш из полугорького шоколада : на 200 грамм шоколада где-то 80 мл сливок
Сахарные бусинки
А вообще, украшать по желанию
Оладьи ОВСЯНЫЕ на сыворотке с изюмом• Овсяные хлопья быстрого приготовления 250г. • Мука пшеничная 150 г. • Сода питьевая 1 ч.л. • Сыворотка 500 мл. • Яйца 3 шт. (С-О ) • Сахарный песок 70 г. • Ванильный сахар 10 г. • Соль-чуть • Изюм мелкий 100 г. Смешать в миске хлопья и муку.Яйца взбить с солью, сахаром обычным и ванильным.Соду погасить сывороткой. Остальную сыворотку подогреть,добавить ко взбитым яйцам,размешать.Всыпать муку,влить погашенную соду.Тесто накрыть плёнкой,убрать в тёплое место на 1 час.Изюм хорошо промыть,отжать,залить кипячёной,холодной водой.Через час к набухшему тесту добавить изюм,размешать,дать постоять ещё 30 минут. Тесто готово.Печь оладьи на умеренном огне на растительном масле. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Оладьи готовы. Сегодня МЕДОВЫЙ СПАС! Подаём оладьи с МЁДОМ нового урожая. Приятного аппетита! А эти оладьи на дрожжах (вместо соды 0,5 ч.л. сухих дрожжей,остальное без изменений) .....на соде

Вам понадобится:
• Овсяные хлопья быстрого приготовления 250г.
• Мука пшеничная 150 г.
• Сода питьевая 1 ч.л.
• Сыворотка 500 мл.
• Яйца 3 шт. (С-О )
• Сахарный песок 70 г.
• Ванильный сахар 10 г.
• Соль-чуть
• Изюммелкий 100 г.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:42 24.03.2017 Alekmas.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как я справился с вредными перекусами

Как я справился с вредными перекусами


Я, как и большинство интернет-юзеров, провожу львиную долю своего свободного времени, сидя за компьютером. Причем раньше я об этом не задумывался, и на робкие замечания своих родственников лишь нетерп...


Какой смысл вкладывали древние в символ змеи? Космогония

Какой смысл вкладывали древние в символ змеи?...


В древних цивилизациях символика змеи (змея) могла иметь множество значений, например, изображать изначальное пространство (океан), из которого все возникает и куда все возвращается. У ацтеков змеедр...


Что можно приготовить у рыбацкого костра?

Что можно приготовить у рыбацкого костра?


У нас на Волге, считай, все рыбаки. Одни, так сказать, «из любви к искусству», другие — по необходимости. Я из первых. Рыбачу с малолетства и до сих пор стараюсь каждый свободн...


Няня и рекомендательное письмо (подводные камни)

Няня и рекомендательное письмо (подводные кам...


Принять на работу няню с рекомендательным письмом – это возможность подстраховать себя от неприятной ситуации. Помимо самого письма, существует возможность позвонить предыдущему работодателю по указан...


Когда я взрослым стану? Созависимость

Когда я взрослым стану? Созависимость


В детстве мы говорили «Вот когда я вырасту…» и мечтали о том, что же будет, когда наступит это время. Кто не мечтал купить на все деньги мороженого или конфет, а учась в школе&...


Вкусные рецепты: Салат от Тиффани или мой "Французкий поцелуй", МЯСО ЗАПЕЧЕННОЕ "НОВИНКА", Крестьянские вафли

Вкусные рецепты: Салат от Тиффани или мой &qu...


Салат от Тиффани или мой "Французкий поцелуй"Салат укладываем слоями,все продукты режим кубиком,сыр и яйцо на средней тёрке,орех крошим в крошку. 1 слой- курица 2 слой - сетка майонез 3 слой - черносл...


Популярное

Чем грозит бессмертие?

Все чаще проскальзывают в СМИ сообщения о том, что ученые вплотную подобрались к тайне бессмертия. Что люди в обозримом будущем смогут жить если и не совсем вечно (до этого наука еще не дошла), но по ...

Вкусные рецепты: Как быстро получить очччень хруст

Как быстро получить очччень хрустящие малосольные огурчики!Моем огурчики, обрезаем попку (с одной, именно попковой, стороны)) На дно подходящей эмалированной посудины украдываем ветки укропа (те именн...

Вкусные рецепты: Salatik "Pekin", Пирожн

Salatik "Pekin"Kapysty tonko nawunkovat,domavit grydky,ananasu,alekmas.ru podaczej na stol dobavit syxariki. Poprobujte!Ne pogaleete! Neobuczno,no alekmas.ru! Вам понадобится:Koczan/nebolchoj/pekinsko...

Купить gold для World of Warcraft

С развитием компьютеров начинает развиваться и игровая индустрия. Создается множество игр различных жанров. Все больше и больше людей втягивается в виртуальный игровой мир. С развитием и распространен...

Что подарить свекрови?

Отношения невестки со свекровью очень часто бывают далеки от идеальных, и одним неправильным подарком можно их окончательно испортить. И даже если вы со свекровью ладите неплохо, то к выбору презента ...

Матрасы для детей

Выбор матраса для своего ребенка – сложный и ответственный момент в обеспечении нормального развития малыша. Это неоспоримый факт. Но не всегда мы руководствуемся здравыми рассуждениями – часто собств...

Монтаж двери: все должно быть по правилам!

На российском рынке дверей существует множество фирм, оказывающих как консультационные услуги, так и услуги по их установке. Но, независимо от качества произведенной продукции, неправильная установка...

О каком первоклассном фильме Хэла Эшби мало кто сл

Чуть больше, чем через 30 лет после того, как был снят этот фильм (1973), журнал «TotalFilm» поместил его в топ «50 первоклассных фильмов, о которых вы даже не слышали…»...

Чудеса в Решетове(фильм)

Чудеса в Решетове(фильм)СюжетКомпания сказочных героев скитается по свету. Долго оставаться на одном месте они не могут: люди начинают с подозрением относится к нестареющей Василисе Прекрасной, хитром...

Где живут волшебники?

Когда я в детстве читала сказки, то искренне верила, что добрые волшебники действительно существуют, что они живут где-то среди нас, просто мы их не можем видеть. Зато мы можем загадать какое-нибудь ж...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.